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A l'occasion des 15èmes Journées de Recherche en Sciences Sociales qui se déroulaient à Toulouse du 9 au 10 décembre, les résultats de NuTWInd étaient présentés sous forme de session spéciale « Transition nutritionnelle aux Antilles Françaises :

Colombet Z, Simioni M, Drogué S, Lamani V, Perignon M, Martin-Prevel Y, Merle S, Amiot MJ, Darmon N, Soler LG, Méjean C. Demographic and socioeconomic shifts partly explain the Martinican nutrition transition: an analysis of 10-year health and dietary changes.

Lamani V, Drogué S, Ducrot A, Terrieux P, Colombet Z, Mejean C. Imports and nutritional quality of foods in the Caribbean: evidence from the French West Indies.

Soler LG, Eymard-Duvernay S, Rollet P, Ducrot A, Terrieux P, Kurtz A, Méjean C. L’offre de boissons, de produits laitiers frais et de biscuits est-elle vraiment plus sucrée aux Antilles qu’en France hexagonale ?

Bazoche P, Gorza M, Angeon V. Acceptabilité des consommateurs Gaudeloupéens pour l’amélioration de la qualité nutritionnelle des produits

Pour en savoir plus sur les JRSS : https://www.sfer.asso.fr/les-jrss.html